| код УДК |
описание |
примечания |
| 663.1 |
Микробиологические производства |
|
| 663.2 |
Виноделие. Энология. Виноградные вина |
|
| 663.3 |
Плодово-ягодное виноделие. Плодово-ягодные вина |
|
| 663.4 |
Пивоварение. Солодоращение. Пиво |
|
| 663.5 |
Спирто-водочное производство. Спирт. Водка |
|
| 663.6 |
Вода для напитков. Минеральные и лечебные воды. Пищевой лед. Мороженое |
|
| 663.8 |
Производство основных компонентов для купажирования напитков. Фруктовые и овощные соки. Сиропы. Ликеры. Безалкогольные напитки |
|
| 663.9 |
Производство вкусовых продуктов в целом |
|
| 663.03 |
Специальные методы обработки |
|
| 663.05 |
Добавки. Консервирование. Последующая обработка |
см. 664.8.022.3 Обработка с применением различных добавок. Подготовка добавок |
| |